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Desayuno
Pan de Maíz Tostado al Estilo Local
mantequilla de lilikoi, mermelada de guayabaFrutas tropicales frescas y yogur
Anahola Granola crumble, mielPapaya local Kamiya
lima fresca, coco tostado
agregar granola | Yogur Koko KaiTostada de aguacate
aguacate triturado, tomate Kamuela asado, mezcla atrevida MA'O Organic, vinagreta de sésamo y cítricos, firma Redfish
“comida para peces”, pan multicereales tostado
Agregue salmón ahumado o pokeSandwich de desayuno
tocino, huevo, gouda de Sweet Land Farm, gelatina de guayaba, mostaza de dijon, pan dulce portugués, jarabe de arceTostada Francesa De Plátano
Pan dulce portugués, mermelada de manzana y plátano, sirope de coco, crujiente de macadamiaArroz frito con cerdo Kalua
Cerdo kalua, ajo, soja, aceite de sésamo, tomate lomi, limu frito, inamona, huevo soleadoTortilla De 3 Huevos
elección de poke frito crujiente, verduras de granja o amantes de la carne, arroz o papas fritas caserasAhi Moco
hamburguesa de lomi ahi, huevo soleado, demi de gallineta nórdica, arroz con ajo, tiras de cebolla crujientes, kabayaki, micro acedera Kupu Place2 huevos cualquier estilo
elección de cerdo kalua, tocino ahumado en madera de manzano, salchichas, spam, salchicha portuguesa, arroz o papas fritas caserasLados
Cerdo Kalua
Tocino Ahumado Applewood
Enlace de salchicha
Correo basura
Salchicha Portuguesa
Arroz con ajo
Patatas fritas caserasDrinks
NON-BOOZY
SLUSH
POG
MangoSpike it +5 Choice of vodka, tequila, mezcal, rum or whiskey
Sparkling Honey Yuzu Lemonade
Melon Soda
Cock 'n Bull Ginger Beer
Soft Drinks Coke, Diet Coke, Sprite
BOOZY
Brutalist Bloody Mary
House gochujang bloody Mary, chili infused shochu. skewer of pipikaula, bacon, kim chee, and banchan
Adult Thai Tea
Amaro Angeleno, Thai tea, coconut milk, whipped cream, cinnamonEspresso Martini
Maui espresso, Mr. Black, Pau vodka, condensed milkMelon Creamsicle
Melon crème soda, Ko Hana Kea rum, lime, coconut jellyWINE
BUBBLY
Redfish Mimosa
Yuzumon, orange juice, plum sparkling wineSake Spritz
Hana lychee sake, soda water, sparkling wineChoya Ume Sparkling Plum Wine
Lubanzi Sparkling Rosé
'Ohana Prosecco Brut
Bottle of Bubbles & POG
STILL
Mia Perla Pinot Grigio
Dashwood Sauvignon Blanc
Ancient Peaks Chardonnay
Gassier Provence Rosé
Nielson Pinot Noir
Substance Cabernet Sauvignon
Penfolds Max's Shiraz
BEER
Draft
Hana Koa
Rice Breaker PilsnerMaui Brewing Co.
Pueo Pale AleLocal Seasonal IPA
Bottles/Cans
Lucky Cat
Japanese white ale, yuzu, sansho pepperLucky Chicken
Japanese red IPAParadise Ciders
Kickit GingerTecate
Mexican lagerKirin Ichiban
(gf) = Gluten Free (v) = Vegetarian (v+) = Vegan
**Menu items are cooked in the same kitchen and drinks are prepared in a shared bar and therefore may contain or come into contact with wheat, milk, eggs, peanuts, Fish, shellfish, soy, Sesame, and tree nuts. Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy.
A gratuity of 18% will be charged to parties of 6 or more.

Desayuno
Pan de Maíz Tostado al Estilo Local
mantequilla de lilikoi, mermelada de guayabaFrutas tropicales frescas y yogur
Anahola Granola crumble, mielPapaya local Kamiya
lima fresca, coco tostado
agregar granola | Yogur Koko KaiTostada de aguacate
aguacate triturado, tomate Kamuela asado, mezcla atrevida MA'O Organic, vinagreta de sésamo y cítricos, firma Redfish
“comida para peces”, pan multicereales tostado
Agregue salmón ahumado o pokeSandwich de desayuno
tocino, huevo, gouda de Sweet Land Farm, gelatina de guayaba, mostaza de dijon, pan dulce portugués, jarabe de arceTostada Francesa De Plátano
Pan dulce portugués, mermelada de manzana y plátano, sirope de coco, crujiente de macadamiaArroz frito con cerdo Kalua
Cerdo kalua, ajo, soja, aceite de sésamo, tomate lomi, limu frito, inamona, huevo soleadoTortilla De 3 Huevos
elección de poke frito crujiente, verduras de granja o amantes de la carne, arroz o papas fritas caserasAhi Moco
hamburguesa de lomi ahi, huevo soleado, demi de gallineta nórdica, arroz con ajo, tiras de cebolla crujientes, kabayaki, micro acedera Kupu Place2 huevos cualquier estilo
elección de cerdo kalua, tocino ahumado en madera de manzano, salchichas, spam, salchicha portuguesa, arroz o papas fritas caserasOur Poke
AHI
Hawaiian (gf)
limu, inamona, onions, sesame oil, red pepper flakesSpicy
sriracha mayo, masago, green onionMasago Chili Crunch
chili oil, crispy garlic, toasted almonds, masago, onionsShoyu
soy sauce, sesame oil, sambal, onions, sesame seedsCalifornia Roll
sriracha mayo, cucumber, imitation crab, avocado, furikake, sweet soy, green onionHurricane
wasabi mayo, furikake, sweet soy, onionsSecret Sauce
oyster sauce, sweet soy, green onion, sesame seedsPonzu Furikake
ginger scallion, citrus soy, onions, furikakeChef’s Inspiration
originally served up dailySALMON
Teriyaki
sweet soy, sesame oil, ginger, green onionHurricane
wasabi mayo, furikake, sweet soy, onionsTorched Misoyaki
fermented soybean paste, sweet soy, ginger, sesame seedsGochujang
Korean red chili paste, soy sauce, honey, garlic, sesame seedsHawaiian (gf)
limu, inamona, onions, sesame oil, red pepper flakesHAMACHI
Ginger Scallion +3
ginger, green onion, garlic, cilantro, fish sauce, red pepper flakesLocal +3
onions, sesame oil, red pepper flakesSEAFOOD
Garlic Shrimp
fresh & crispy garlic, garlic sauce, lemon, green onionKim Chee Shrimp
won bok kim chee, Korean chili sauce, onions, sesame seedsHawaiian Tako (gf)
octopus, limu, inamona, onions, sesame oil, red pepper flakesImitation Crab
mayo, furikakeLAND FOOD
Beet (gf, v+)
tamari, sambal, inamona, green onion, sesame seedsTofu (gf, v+)
grape tomatoes, cucumber, onions, tamari, furikakePipikaula
Hawaiian beef jerky, soy sauce, dashi, onions, jalapeño, sesame seedsLados
Cerdo Kalua
Tocino Ahumado Applewood
Enlace de salchicha
Correo basura
Salchicha Portuguesa
Arroz con ajo
Patatas fritas caserasJust Poke
Just Poke
Choose your favorite poke, or make it a 3 choice flight!
One Choice
Poke FlightCustom Poke Bowls
Choose your base, poke, sides and unlimited toppings and sauces!
Regular
Deluxe (2 Choices)(gf) = Gluten Free (v) = Vegetarian (v+) = Vegan
**Menu items are cooked in the same kitchen and drinks are prepared in a shared bar and therefore may contain or come into contact with wheat, milk, eggs, peanuts, Fish, shellfish, soy, Sesame, and tree nuts. Before placing your order, please inform your server if a person in your party has a food allergy.
A gratuity of 18% will be charged to parties of 6 or more.

Gallineta nórdica Waikiki
Poke exclusivo de gallineta nórdica
elija entre ahi estilo hawaiano | shoyu ahi | ahi picante | Rollo de California con ahi | huracán ahi | ponzu furikake ahi | yuzu miso ahi | salmón furikake | salmón huracán | Salmón estilo RF | hamachi de cebolleta y jengibre | hamachi estilo local | camarones al ajillo | kim chee tako | limu tako | poke de tofu | pinchazo de remolacha | pipikaula empujarPOKE BOWLS DE FIRMA DE REDFISH
Ataque canaco
elección de poke, cerdo kalua, salmón lomi, pipikaulaSol naciente
poke a elección, estilo chirashi mezclado con huevo, edamame, aguacate, masago y verduras encurtidasTazón de Seúl
elección de poke, banchan, kim chee, gochujangCrea tu propio Poke Bowl personalizado
tal como lo hacemos en Kaka'ako, ¡elige tu base, poke, acompañamientos y toppings y salsas ilimitadas! una opción | dos opcionesBOCADOS PEQUEÑOS
Ostras En Media Concha
Salsa cóctel Bloody Mary, mignonette de soja picante, micro shiso Mari's GardenPila de trufa y ahi
ahi fresco, aguacate triturado, ponzu de la casa, jalapeño, ajo crujiente, microgreens, chips de camarones togarashi“Camarones con miel y nueces”
Camarones kataifi, miel Kewpie, “comida para peces” exclusiva de gallineta nórdicaAlitas de pollo crujientes
glaseado de pog, ajo frito, jalapeño rojoPapas fritas Okonomiyaki
Salsa okonomiyaki, mayonesa kewpie, jengibre kizami, bonito, cebolla verdeHongos de Sichuan
Champiñones cremini de Small Kine Farms, salsa xo de la casa, sal picante, micro cilantro Kupu PlaceCostillas cortas vietnamitas
Adobo de limoncillo, maní tostado, ajo crujienteDip De Cangrejo Y Alcachofas
corazones de alcachofa, carne de cangrejo, cobertura de panko con mantequilla, servidos calientes con pan de ajoLechón Kawali
coulis de tomate, tomate, cebolla, salsa nuoc cham de soja, micro cilantroBOCADOS MEDIANOS
Verdes de la casa
Mezcla atrevida de MA'O Organic Farms, pepino y tomates de Ho Farms, zarcillos de rábano y guisantes de sandía de Mari's Garden, “comida para peces” exclusiva de Redfish, aderezo de miso y tahiniRF Cobb
tocino ahumado, aguacate, huevo duro, keiki cukes, tomate lomi de Ho Farms, queso chevre de Sweet Land Farm, mezcla atrevida de MA'O Organic Farms, aderezo de diosa verde de la casa
agregar ahi chamuscadoHamburguesa de la casa
½ libra de hamburguesa de carne local y Kobe, tomate Kamuela, queso cheddar blanco, mezcla atrevida de MA'O Organic Farms, barbacoa dijon con miel, panecillo de papa y papas fritas arrugadasFideos con ajo
Soba de Okinawa, salsa de ostras con ajo y microgreens de Mari's Garden
agregue pescado fresco, lechón, pollo karaage y poke de remolachaArroz frito con cerdo Kalua
cerdo kalua, ajo, soja, aceite de sésamo, tomate lomi, limu frito, inamona, huevo soleadoAhi Moco
hamburguesa de lomi ahi, huevo soleado, gallineta nórdica Demi, arroz con ajo, tiras de cebolla crujientes, kabayaki, micro acedera Kupu PlaceGallineta nórdica y patatas fritas
masa de cerveza IPA local, pescado fresco, verduras en tempura, patatas fritas arrugadas, alioli de yuzu kosho, limónPollo Hibachi A La Parrilla
verduras estilo nishime, jugo natural, arroz con ajoChuleta De Cerdo Con Hueso Char Siu
Kai choy con ajo y sésamo, arroz con ajo, salsa XO de la casa, demi de gallineta nórdicaDrinks
WINE
SPARKLINGChoya Ume Sparkling Wine
Lubanzi Sparkling Rosé
'Ohana Prosecco Brut
WHITE & ROSÉ
Mia Perla Pinot Grigio
Dashwood Sauvignon Blanc
Ancient Peaks Chardonnay
Gassier Provence Rosé
RED
Nielson Pinot Noir
Substance Cabernet Sauvignon
Penfolds Max's Shiraz
SAKE
Hana Lychee
Kubota 'Senju' Ginjo
BEER
DRAFT - 16 OZ
Hana Koa: Rice Breaker Pilsner
Maui Brewing Co.: Pueo Pale Ale
Local Seasonal IPA
BOTTLES / CANS
Lucky Cat - Japanese white ale, yuzu, sansho pepper (11 oz)
Lucky Chicken - Japanese red IPA (11 oz)
Paradise Ciders - Kickit Ginger (12 oz)
Tecate - Mexican lager (12 oz)
Kirin Ichiban (22 oz)
NON-BOOZY
Sparkling Honey Yuzu Lemonade
Melon Soda
Cock 'n Bull Ginger Beer
Soft Drinks
Iced Tea
Hawaii Volcanic Water
BOOZY
HOUSE CRAFTED
Shochu Mule
Yokaichi shochu, ginger beer, lemon & mintMomotaro
Pau vodka, Yuzumon, crème de peche, Tomoe Ame rice candy syrup, St. GermainRock Salt Plum
Mandarin vodka, rhubarb liqueur, Carpano Bianco, ume tamarind syrupCurry Cocktail
Se Busca mezcal, lemon, lime, Japanese curry syrup, mango purée, chili oilSour Cherry Tuk Tuk
Pierre Ferrand 1840 cognac, cherry syrup, yuzu juice, orange liqueurLemon Peel Sour
Lemon peel syrup, orange-lemon juice, whiskey, egg white foamRedfish Old Fashioned
Mars Shinshu Whisky Iwai, Japanese black sugar, shiso bitters, cherry wood smokedCLASSIC
Margarita
Blanco tequila, lime, agave, Hawaiian sea saltDaiquiri
Ko-Hana Kea rum, lime, cane sugarMai Tai
Copalli cacao rum, pineapple, lime, vanilla syrup, Myers’s floatMichelada
Tecate, gochujang chili tomato, lime, saltWhisky Hi-ball
Toki, soda, lemonFROZEN
SLUSH
POG
Mango
Spike it +5
Choice of vodka, tequila, mezcal, rum or whiskey
Brain Freeze
Salted strawberry, lilikoi, mint, Aperol, blended icy
Food
Okonomiyaki Fries
Yaki glaze, Kewpie mayo, bonito, green onion, furikake, pickled ginger"Honey Walnut Shrimp"
Kataifi shrimp, Kewpie honey, Redfish signature "fish food"Poke Nachos
Choice of Redfish signature poke, avocado, Ho Farms lomi tomato, jalapeño, cotija, furikake, spicy mayo, kabayaki, won ton chipsCrispy Chicken Wings
P.O.G. glaze, crispy garlic, red jalapeñoCrab & Artichoke Dip
Artichoke hearts, crabmeat, butter panko topping, served warm with garlic breadRedfish & Chips
local IPA batter, fresh catch, tempura veggies, crinkle fries, yuzu kosho aioli, lemonMenú de hora feliz
Horas:
Diurno de 14:00 a 17:00 horas
Tarde en la noche de 8:00 pm a 10:00 pmDesayuno
Parfait de yogur
fruta de temporada, Anahola Granola, mielMini desayuno
elección de tocino, salchicha portuguesa o spam, huevos revueltos, arroz blancoArroz Frito Y Huevo
arroz frito con cerdo kalua, un huevo al gustoTostada francesa
mantequilla lilikoi, frutos rojos variados, sirope de arceDesayuno
Parfait de yogur
fruta de temporada, Anahola Granola, mielMini desayuno
elección de tocino, salchicha portuguesa o spam, huevos revueltos, arroz blancoArroz Frito Y Huevo
arroz frito con cerdo kalua, un huevo al gustoTostada francesa
mantequilla lilikoi, frutos rojos variados, sirope de arceAlmuerzo cena
Cuenco Keiki
cerdo kalua, salmón lomi, arroz blancoPollo Karrage
arroz furikake, piña li hingSoba de Okinawa
spam, cebollas verdes, shoyu, dashiPalitos de pescado
Pescado fresco en tempura, papas fritas arrugadas, salsa ranchera
